jerkernilsson74

(via fransson)

Tagliatelle med Tallegio-ostsås.

Min svägerska Cecilia, som har namnsdag idag, är fantastiskt duktig i köket!
Detta receptet är hennes, det svängde jag ihop till La Familia ikväll.
En av världens kanske godaste rätter, enligt mig.

Det är med min broders ord jag härmed ger er en Pastarätt för den kräsne:

Recept:
Antal portioner 8

Ingredienser:
1 pkt Tagliatelle (Går utmärkt med Barillas vanliga…)
Lövbiff
Lufttorkad italiensk skinka
Kantareller
Ruccolasallad
Kapris
1 pkt Soltorkade Tomater
1 Burk Pesto
5 dl Grädde
1 st Tallegioost
Salt och Peppar

Tillagning:
Koka Tagliatelle. Stek strimlad Lövbiff med salt och peppar.
Knapra till Lufttorkad Skinka på bakplåtspapper i ugnen på 175 grader.
Strimla soltorkade Tomater.
Smörstek färska Kantareller med salt och s/v-peppar.
Öppna Pestoburken, Skölj Ruccolasalladen, Öppna Kaprisburken.
Blanda allt ovanstående på ett stort serveringsfat.
(Jag körde ned allt i den stora pastakastrullen idag)
Slutligen slår man över den underbara Tallegio-ost-såsen som bara består av Grädde (40%) och osten som tärnats och därefter kokats!
Man kan egentligen låta fantasin flöda och få ett fantastiskt resultat!

Har du möjlighet så prova denna, jag sätter min ena arm i pant.
-> Finns även på HK-Valls Receptsida!

Kusin Vitamin.